消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」

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ホリスティックカレッジ・オブ・ジャパン

丸元康生のスンナリ栄養学

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～腸の壁は、ぺらっぺらに薄い　その２～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊻【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年7月7日
2 分

～腸の壁は、ぺらっぺらに薄い　その２～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊻【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

消化管について、いろいろなイラストでご説明してきたので、ゴチャゴチャになってしまったかもしれません。一度整理しておきましょう。久しぶりの登場！おにぎり山のトンネルです。消化管はからだの中を貫通しているトンネルのようなものです（入口は口、出口は肛門）。...

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～腸の壁は、ぺらっぺらに薄い～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊺　【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年6月23日
2 分

～腸の壁は、ぺらっぺらに薄い～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊺　【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

腸の健康状態は、全身の健康のバロメーターになります。そして、腸の健康を大きく左右するのが、腸内に住み着いている細菌たち。今回から、腸内細菌と腸の関係について、一歩ずつ解説していきしょう。ヒトの「からだの中の世界」と「外の世界」の境目となる表面は二種類あります。...

閲覧数：139回

～発酵食品を毎日食べると、白血球が整います～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊹　【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年6月9日
3 分

～発酵食品を毎日食べると、白血球が整います～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊹　【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

発酵食品にドッサリ入っている、細菌の死体。「それがなぜ役に立つのか」が今回のテーマです。以前、「腸には３つの大切な働きがあります」と書きました。１　栄養素を吸収する２　有害物質の侵入を阻止する３　有害なものとそうでないものを間違えずに見分ける...

閲覧数：219回

～発酵と腐敗。見分けるポイントは一つだけ～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊸【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年5月26日
3 分

～発酵と腐敗。見分けるポイントは一つだけ～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊸【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

いきなりですが、「発酵」って、どんな状態でしょう？うちの奥さんに聞いてみたら…… 「ガスが出てる!」なるほど～　それもあるかもしれませんね（笑）発酵食品には強い臭いがあったり、食材が崩れかかっていたりするので、「いい感じで腐りかかっている状態」くらいの答えかな、と予...

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～腸内細菌の食べカスは、腸の主要なエネルギー源～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊷【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年5月12日
2 分

～腸内細菌の食べカスは、腸の主要なエネルギー源～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊷【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

糖は、ヒトにとっても腸内細菌にとっても貴重なエネルギー源になります。ヒトのからだにも、腸内細菌にも、糖を燃やしてエネルギーに変える発電システムがあるのです。ただし、ヒトと細菌では、システムの性能がずいぶん違います。ヒトの場合、でんぷんを消化して手に入れたブドウ糖が細胞内...

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～水溶性食物繊維は腸内細菌が分解します～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊶【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年4月28日
2 分

～水溶性食物繊維は腸内細菌が分解します～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊶【by平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

食物繊維には、大きく分けて２つのタイプがあります。「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」です。「ベータ・グルカン」って、聞いたことはないでしょうか？これも食物繊維の一種で、大麦やキノコ類に豊富です。ベータ・グルカンの中もいくつかの種類があり、大麦などに含まれているの...

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～食物繊維は消化できません～消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊵　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年4月13日
2 分

～食物繊維は消化できません～消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊵　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

消化管は、からだを貫通しているトンネルのようなもの。口から入ったものは、「何事も起こらなければ」出口に直行します。ただし、このトンネルの中には消化酵素がうじゃうじゃいます。消化酵素は、栄養素のつなぎ目を切るハサミです。カットされた栄養素は、専用のドアから吸収されていきま...

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～一番小さなかたちにならないと吸収できません～その3　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊴　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年4月1日
2 分

～一番小さなかたちにならないと吸収できません～その3　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊴　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

まず、サラッと前回までのおさらいです。栄養素はトンネルの中にある専用の扉を通り抜けて、からだの本体に入ります。からだの中に入れて良いものと悪いものは、厳密に管理されています。そこで、腸の壁には空港の入国管理ゲートのようなチェック機能があります。...

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～一番小さなかたちにならないと吸収できません～その２　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊳　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年3月17日
2 分

～一番小さなかたちにならないと吸収できません～その２　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊳　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

「でんぷん」を例にとってお話ししてきましたが、「消化と吸収」は知れば知るほど「よくできた仕組みだな～」とうなってしまいます。正にあるべきかたちに作られた、ムダのない美しいシステムです。人体は小宇宙と呼ばれたりしますが、消化と吸収だけを見ても、宇宙の神秘を感じます。...

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～一番小さなかたちにならないと吸収できません～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊲　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年3月3日
2 分

～一番小さなかたちにならないと吸収できません～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊲　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

ここまでのお話をふまえて、栄養素の吸収についての理解を一歩深めていきましょう。口から肛門までは、１本のトンネルのようなものです。このトンネルには４つのパートがあり、その１つである小腸で、食事から摂った栄養素の約90％が吸収されています。からだの中に入る扉のほとんどは、小...

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～腸には３つの大事な仕事があります～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊱　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年2月17日
3 分

～腸には３つの大事な仕事があります～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㊱　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

「ナイスなCさん、Dさんを募集します」と書いたら…… なんと、今度はうちの奥さんが「ナイスな奥さん」になってしまいました！奥さん「ねぇ、『栄養素は食べただけではからだの中に入らない』って書いてたけどさ……」丸元「うん？」...

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～栄養素　食べただけでは　役立たず～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉟　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年2月2日
2 分

～栄養素　食べただけでは　役立たず～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉟　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

「栄養素のつなぎ目を切るのが消化」なのですが……。そもそも、なぜ消化をしないといけないのでしょうか？何のために、つなぎ目を切る必要があるのでしょう？それは「消化しないと、栄養素を吸収できないから」ですね。そこで、吸収のお話に進むわけですが、その前に……。...

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～つなぎ目を切れるのは消化酵素だけ～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉞　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2021年1月19日
2 分

～つなぎ目を切れるのは消化酵素だけ～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉞　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

栄養素には、つなぎ目があります。それをスパッと切るのが消化です。今回は、「つなぎ目を切る方法」について考えてみましょう。お料理しているうちに、勝手にプチプチ切れていくのかというと…… 切れてくれません。ただの１つも。...

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～消化とは、栄養素のつなぎ目を切ること～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉝　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年12月23日
3 分

～消化とは、栄養素のつなぎ目を切ること～　消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉝　【 by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

今回から、消化と腸をテーマにした、新シリーズのスタートです。どんな切り口で書いたらいいか迷っていた時に、お友だちのＡさんと話す機会があり、ヒントをいただきました。Ａさん「丸元さんの『スンナリ分かるベーシック』の本、すごく分かりやすいですよね。誰かに栄養について説明したい...

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消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉜【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年12月9日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉜【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

一応このブログのタイトルは「ヨガ的な食事」なので、たまにはヨガのことも書いておきましょう。「厳しいけどむちゃくちゃ元気になるヨガ教室」に通っていたことは、以前お話ししました。その教室での大事なイベントの１つが、伊豆の山の中で行うリトリートでした。だいたい2泊3日で、瞑想や...

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消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉛【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年11月25日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉛【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

「気持ちをハッピーにしてくれる食べ物といえば、チョコレート。マインドフルに食べると、そのハッピー効果をより一層引き出せます」と以前書きました。そこで、素朴な疑問。チョコレートを食べると、なぜ幸せ気分になるのでしょうか？...

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消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉚【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年11月10日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉚【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

マインドフルネスを減量プログラムにとり入れることで、減量ダイエットをむりなく長続きさせやすくなり、メタボ対策の効果も期待できる、というデータがいくつも出されています。米国カリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究チームが行った研究からは、スイーツの誘惑に打ち克って、血糖値...

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消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉙【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年10月28日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉙【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

これまでの流れを簡単にまとめてみましょう。食べたものをうまく消化するためには、食べることに意識を合わせることが大切です。目の前にある「今自分がしていること」に意識を合わせることは、毎日の生活を充実させる秘訣でもあります。ただ、この「意識を合わせる」が、なかなか難しい。...

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消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉘【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年10月14日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉘【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

甘いものをついつい食べ過ぎていると、どうしてもカロリーを摂り過ぎてしまいます。おやつの誘惑に負けないようにするためには、マインドフルネスが役立つかもしれません。そんな研究報告がありますので、ご紹介しましょう。被験者は、英国ウエスト・ミッドランズの大学生、128人。ランダム...

閲覧数：139回

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉗【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

2020年9月30日
3 分

消化と吸収を助ける「ヨガ的な食事」㉗【by 平田ホリスティック教育財団理事　丸元康生】

気持ちをハッピーにしてくれる食べ物といえば、チョコレート。そのハッピー効果をもっとよくばって引き出したいなら、マインドフルに食べるといい、という研究結果が報告されています。チョコを食べる時は、チョコにしっかり意識を集中した方がいいですよ、ということです。...

閲覧数：135回

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